Style et Art de vivre


Style et Art de vivre
Samedi 8 Février 2014 - 10:15

Dans le milieu de la mode internationale, le nom d'Ozwald Boateng fait référence à l’élégance masculine. Le créateur d’origine ghanéenne s’est taillé une sacré notoriété dans le milieu de la mode en se distinguant des grandes marques par son choix des matières et ses coupes cintrées aux détails et couleurs originaux. Des stars d’Hollywood tels Will Smith, Samuel Lee .Jackson au président américain Barack Obama en passant par des artistes tel P. Diddy ont plaisir à porter la marque du créateur

Avant-gardiste, révolutionnaire avec un brin d’anticonformisme, c’est ce qui caractérise Ozwald Boateng. Décontracté, à l’hôtel Mikhael, où nous le rencontrons, il évoque sa success-story. Il y eut d’abord une femme, sa petite amie d’il y a de très nombreuses année. Une artiste qui évoluait dans le milieu artistique, dans le milieu de la mode. Il y ... Lire la suite


Style et Art de vivre
Samedi 8 Février 2014 - 10:30

Thérèse Inza
L'ingénieure RD-congolaise est l'inventrice des robots de régulation routière installés à Kinshasa dans les quartiers Limete et près du Parlement, qui ont fait parler d'eux dans les médias internationaux ces dernières semaines. La présidente de Woman Technology, une association dont le but est de créer des opportunités d'emplois pour les femmes ingénieures, espère exporter sa création 100% made in Congo dans les autres pays d'Afrique et dans le monde.  

 

Gisèle Bedan et Antoinette Montaigne
Les deux ministres du gouvernement Nzapakeye en Centrafrique font parler d'elles en France en raison de leur parcours. En effet, la ministre de l'Éducation et la ministre de la Communication étaient repspectivement simples assistante d’éducation dans un lycée pour l'une et conseillère municipale pour l'autre dans de modestes villes de la banlieue ... Lire la suite


Style et Art de vivre
Samedi 8 Février 2014 - 10:30

Depuis le mois de juin, Brazzaville est investie par les sapeurs et les sapelogues ou sapologues. Fulzione, Norba, Djo Balard, Ben Mukasha, par ordre d’arrivée en provenance de Paris, sont venus émousser un activisme qui n’a pas cessé de piquer la curiosité des sociologues et autres intellectuels. D'où vient donc cette passion des Congolais pour le chiffon ?

L’héritage colonial

Riche en ressources diverses, en effet, le Bassin du Congo, qui est depuis sa découverte terre de convoitise, a été soumis à de multiples influences. Contre quoi s’élevèrent des répulsions ethniques, bien entendu, que la colonisation vainquit par la Bible et la culture, entre autres moyens… L’exploitation minière, celle des ressources humaines et l’activité commerciale qui s’ensuivit furent à l’origine d’une agitation, dont l’afflux d’Occidentaux aux manières restées ... Lire la suite


Style et Art de vivre
Samedi 8 Février 2014 - 10:30

Ingrédients pour quatre personnes
-1 kg de carpe (ou autre poisson)
- basilic
- un gros oignon
- cubes, ail
- un filet d’huile
- un citron

Pour la décoration
- cinq petites tomates
- cinq petites jaunes
- un bouquet de persil
- un citron

Préparation
Commencer par vider le poisson et l’assaisonner avec l’ail pilé. Laisser macérer avec le jus de citron et parsemer le poisson entier de basilic. À la place du sel utilisez le cube si vous le souhaitez. Ensuite, placer le poisson sur un grill à charbon ou dans un four. Les tomates doivent cuire de la même manière. Une fois prêt, n’hésitez pas à reprendre la décoration suggérée dans la photo de présentation, avec de l’oignon autour et la tomate farcie.

Astuce
Veillez à ce que le poisson cuise bien des deux côtés sans qu’il ne noircisse.

Accompagnement
Manioc, bananes à la vapeur.

Bon appétit !


Style et Art de vivre
Samedi 1 Février 2014 - 9:15

Vue du continent, la question du statut de première dame apparaît souvent comme un faux débat. On se résout à penser naturellement que la question ne se pose pas, et pourtant nous avons pensé nous la poser avec un regard d’Africains, à la suite des événements qui ont tenu en haleine plus d’un d'entre nous quinze jours durant du haut du sommet d’une des puissances du monde qu’est la France.

Vu du continent, il est impossible d’imaginer à la tête d’un État un homme sans épouse. Ne dit-on pas que derrière tout grand homme se cache une grande femme ? Celle à qui la société donnera naturellement son statut, sans que cela ait au préalable fait l’objet d’un vote. Celle que l’on appellera sans équivoque « maman » et qui aura la responsabilité naturelle d’accompagner son époux, mais aussi de s’engager dans de nombreuses causes qui peuvent être ... Lire la suite


Style et Art de vivre
Samedi 1 Février 2014 - 9:15

Les déboires conjugaux de M. François Hollande ont remis au centre de l’actualité l’expression « première dame ». Du moins en France. Car, en Afrique, aucun pays n’a de problème particulier avec cette expression, ni avec ce qu’elle recouvre

Le continent a ses coutumes : un président ne s’entend qu’avec une « maman présidente » à ses côtés. Légitime ou pas, la conjointe d’un président jouit de la déférence quasi automatique des citoyens, et aucun statut juridique particulier n’est nécessaire pour ce respect. Si l’expression « Madame la présidente » n’a pas résisté à l’usure du temps, l’Afrique a su entourer et la personne et le statut (tacite) de la conjointe du premier citoyen d’un pays d'égards comme seule l’Afrique sait en accorder.

« Madame la présidente » semble avoir peu à peu été délaissé dès lors ... Lire la suite


Style et Art de vivre
Samedi 1 Février 2014 - 9:15

Baudoin Mouanda
Le talentueux photographe congolais fait partie des 62 artistes sélectionnés pour le Dak'Art 2014, la onzième édition de  la Biennale de l'art africain contemporrain.

Dieuveil Malonga
Le jeune cuisinier congolais âgé de 21 ans,  élevé en Allemagne après le décès de ses parents, a su toucher le public lors de sa participation éclair à l'émission de compétition de cuisine Top Chef diffusée en France. 
 

Les poupées mannequin noires
Queens of Africa, Natural Hair Dolls, So In Style, les poupées mannequins afro se multiplient sur le marché pour le plus grand bonheur des petites filles mais surtout des parents qui voient d'un bon œuil ces jouets qui contribuent à donner à leurs enfants une image positive d'eux-mêmes et la fierté noire.


Style et Art de vivre
Samedi 1 Février 2014 - 9:30

Préparation trente minutes, cuisson trente minutes

Ingrédients pour quatre personnes
- 1kg de poisson salé
- ail coupé
- 3 aubergines de différentes couleurs (à couper en lamelles)
- 1 oignon, 2 grosses tomates
- 1 cube, 1 piment rouge
- noix de muscade, poivre noir
- 1 citron, l’huile végétale

Préparation
Commencer par couper le poisson salé et le laisser macérer pendant quelques heures dans de l’eau avant préparation. Changer une nouvelle fois l’eau dans la marmite de poisson salé, mais cette fois verser de l’eau chaude et nettoyer le poisson salé afin d’en diminuer la teneur en sel. Pour la dernière étape, faire revenir tous les ingrédients dans de l’huile, poivrons, poisson salé, oignon et ail. Enfin, décorer comme sur la photo.  

Astuce
Veillez à ce que le poisson ne soit ni trop salé ni ne manque de sel.

Accompagnement
Manioc.

Bon appétit !


Style et Art de vivre
Samedi 25 Janvier 2014 - 9:30

Cuisson 45 minutes, préparation 30 minutes

Ingrédients pour quatre personnes
- 1kg de sole
- huile
- moutarde (une cuiller à café)
- ciboulette (à couper finement)

Pour la décoration
- citron
- 1 poivron vert
- 4 oignons moyens

Préparation
Commencer par vider et laver le poisson, puis faire des raies sur les deux côtés des poissons. Assaisonner avec la ciboulette et la moutarde après avoir salé les poissons. Préchauffer le four et faire cuire le poisson en n’oubliant pas de verser de l’huile dessus. Séparément, couper les oignons comme suggéré sur la photo et décorer le plat avec l'accompagnement, la banane plantain.

 Astuce
Vous pouvez aussi faire frire les poissons dans une poêle ou encore utiliser un grill. Petit conseil : les soles étant des poissons fins, ne les saler que d’un côté sinon le sel les traversant de part en part les transforme… en poisson ... Lire la suite


Style et Art de vivre
Samedi 18 Janvier 2014 - 8:42

Les Sapeurs congolais
La marque de bière Guinness a eu recours à l'image des sapeurs congolais de Brazzaville pour sa dernière campagne publicitaire lancée au Royaume-Uni. Selon le directeur marketing de la marque pour l’Europe de l’Ouest, interrogé par le quotidien anglaisThe Guardian, « les Sapeurs, à travers leurs attitudes et leurs styles, montrent que l’on peut toujours choisir qui l’on est, quelles que soient les circonstances ». En effet, dans la publicité, les hommes ordinaires aux occupations parfois ingrates le jour, se transforment un fois la nuit tombée en arborant les tenues les plus élégantes, tels des cendrillons au masculin. En bonus de la publicité, le brasseur irlandais consacre un mini-documentaire aux Sapeurs de Brazzaville visible sur le site britannique de la marque, http://www.guinness.com/en-gb/sapeurs/index.html

 

 

Les nominés ... Lire la suite

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