Style et Art de vivre


Style et Art de vivre
Jeudi 15 Février 2024 - 21:16

Le curry, aussi appelé cari ou kari, n'est pas à proprement parler une épice mais plutôt un mélange d'épices qui symbolise à lui seul la cuisine indienne même si on trouve également des mélanges issus de nombreux pays d'Asie et de régions de l'océan Indien.

Doux, d'intensité modérée ou très piquant, le curry se décline en mille et une saveurs en fonction du dosage des épices qui le composent. On peut les distinguer selon les couleurs : le jaune, le vert, le rouge et le curry noir torréfié. Il existe sous forme de poudre mais aussi de pâte. L’une des variétés les plus connues de curry est « le curry de Madras ». Celui à la couleur jaune.

Sa coloration provient de différentes épices qui la composent, notamment le curcuma, les graines de coriandre, la cardamome, l’oignon, la citronnelle, l’ail, les graines de moutarde et bien d’autres ... Lire la suite


Style et Art de vivre
Jeudi 15 Février 2024 - 21:14

Ingrédients :

2 tasses de riz à grain long

3 tasses d'eau

1 oignon moyen haché

3 gousses d'ail écrasées

1 poivron rouge haché

380gr de tomates en dés

1 cuillère à soupe de concentré de tomate

2 cubes de bouillon de poulet

1 cuillère à soupe de poudre de curry

1 cuillère à soupe de poudre de thym

1/4 de tasse d'huile végétale

Sel et poivre noir moulu au goût

 

Preparation:

Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile à feu moyen. Ajoutez l'oignon et le poivron rouge et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ajoutez l'ail et faites-le revenir pendant une minute.

Ajoutez les tomates en dés, le concentré de tomate, le curry, le thym, le sel et le poivre noir. Mélangez bien et laissez mijoter pendant 10 minutes.

Ajoutez les cubes de bouillon de poulet et l'eau. Portez à ébullition.

Ajoutez le riz et remuez bien. Réduisez ... Lire la suite


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Jeudi 18 Janvier 2024 - 8:46

 Alors que les tensions montent aux Comores, où des manifestations ont lieu depuis l’élection présidentielle, le Haut-commissaire des Nations unies aux droits de l’homme, Volker Turk, a exhorté les autorités à garantir la liberté d’expression et le droit de manifester pacifiquement. Il a lancé un appel à la retenue.

Plusieurs sources ont rapporté que des centaines de manifestants, principalement des jeunes, ont défilé le 16 janvier dans la matinée, dans les rues de la capitale Moroni. Les forces de sécurité ont utilisé des gaz lacrymogènes pour disperser les foules. « Alors que les tensions post-électorales montent, il est absolument nécessaire que les autorités garantissent un climat sûr, où tous les Comoriens et Comoriennes, y compris les membres de l'opposition, puissent exprimer librement leurs opinions et exercer leur droit à manifester ... Lire la suite


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Jeudi 21 Septembre 2023 - 12:54

Josep Borrell, lors d'une conférence à New York, a exprimé "sa pleine solidarité" avec Paris, alors que l'ambassadeur français au Niger est sous le coup d'une expulsion des putschistes.

Paris refuse de reconnaître les autorités nigériennes issues du coup d'État survenu fin juillet et à ce titre le départ de Sylvain Itté comme exigé par les nouveaux dirigeants. "Nous avons exprimé notre solidarité avec la France au sujet de son ambassadeur", a déclaré le chef de la diplomatie de l'Union européenne, lors d'une conférence à New York à l'issue d'une réunion des ministres des Affaires étrangères de l'UE. Josep Borrell a également réaffirmé son "soutien entier" au président Mohamed Bazoum, renversé et retenu prisonnier par les militaires. "Nous avons salué son courage et sa détermination", alors qu'il est retenu depuis deux mois et qu'il ne compte pas ... Lire la suite


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Mardi 19 Septembre 2023 - 15:06

Le représentant spécial du secrétaire général des Nations unies en Afrique centrale a fait savoir que l’Onu était prête à soutenir le Gabon pour un retour à l’ordre constitutionnel.

Le 30 août, l'armée a mis fin, par un coup d'Etat sans effusion de sang, au pouvoir d'Ali Bongo Ondimba. Le général Brice Oligui Nguema a prêté serment comme président par intérim le 4 septembre. Le 6 septembre, à Libreville, Abdou Abarry, le représentant spécial du secrétaire général de l'Onu, a déclaré qu’une fois la feuille de route et le calendrier connus, après qu’un nouveau gouvernement ait été nommé, les différentes agences des Nations unies feront le nécessaire pour continuer à soutenir le Gabon. Une déclaration positive selon Patrick Mboyo Makambo, chercheur en droit public et en sciences politiques. Il estime que l’accompagnement que proposent les ... Lire la suite


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Vendredi 10 Février 2023 - 11:30

Capricorne (21 décembre-19 janvier)

Avec le Soleil dans votre signe, vos actions même les plus petites se muent en réussites. Vous saurez quelles cordes tirer pour vous hisser sur le devant de la scène et faire entendre parler de vous. La complicité est au rendez-vous, en amour comme en famille. 

Verseau (20 janvier – 18 février)

La persévérance sera votre moteur pour ce nouveau cycle. Tout ce que vous entreprendrez en ce moment, que ce soit d’un point de vue professionnel ou humain, demandera plus d’efforts qu’à l’accoutumée. Montrez-vous tenace et persuasif. 

Poisson (19 février-20 mars)

Ressourcé et les idées claires, vous attaquez les jours à venir avec une grande sérénité. Cette attitude vous permettra de voir loin pour les mois à venir et de mettre en place un projet qui vous tient à cœur depuis longtemps. Vous serez dans les meilleures ... Lire la suite


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Jeudi 22 Septembre 2022 - 19:39

Figure légendaire du monde culturel nigérian, Tunji Oyelana a bâti un vaste empire de succès avec plusieurs titres, dont « Omora D’Eru ri ».

Paru au Nigéria, en 1973, grâce à la maison de disque EMI, sous le label « His Master Voice », en format 45 tours, ce disque porte la référence HNS 1286. Dans son livre « Africa 100 », le producteur Florent Mazzoleni, écrit : « ce disque incroyable est l’un des secrets les mieux gardés de la riche discographie nigériane des années soixante-dix ».

En langue Yoruba, « Omora D’Eru ri » se traduit par « j’ai vu un prince devenir esclave ». C’est une parabole que l’auteur met en lumière. Tunji semble décrit à travers cette chanson le revers de la fortune. L’auteur nous emmène à comprendre qu’on peut être riche aujourd’hui et devenir pauvre le jour d’après. Une mise en garde à ceux dont ... Lire la suite


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Jeudi 18 Août 2022 - 13:12

Le taux de chômage des jeunes en Afrique devrait s’établir à 12,7% en 2022, selon un nouveau rapport de l’Organisation internationale du travail (OIT). Ce taux est une réalité plus alarmante.

Selon le rapport dévoilé à l’occasion de Journée mondiale de la jeunesse, la pandémie de Covid-19 a eu des effets dévastateurs sur le marché de l’emploi dans le monde en général, et en Afrique en particulier. Le taux de chômage des jeunes devrait s’établir à 12,7%. Mais ce taux, pourtant le deuxième le plus bas dans le monde, devancé par celui de l’Amérique du Nord (8,3%), masque une autre réalité alarmante : « Plus d’un jeune sur cinq en Afrique n’était pas en emploi, en éducation ou en formation en 2022) et la tendance s’est détériorée » depuis. Au niveau des autres régions, en Europe et en Asie centrale, le taux de chômage des jeunes devrait ... Lire la suite


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Vendredi 29 Juillet 2022 - 15:35

Réélu en avril, Emmanuel Macron veut faire de l'Afrique l'une des priorités de son second quinquennat, face à la concurrence de la Chine et de la Russie, mais en pariant sur le « soft power » plutôt que sur la politique ou le militaire, les outils traditionnels d'influence de la France.

Au premier jour de sa tournée africaine au Cameroun, au Bénin et en Guinée-Bissau (25-28 juillet), alors que le chef de la diplomatie russe Sergueï Lavrov se trouvait également sur le continent, le chef de l’Etat français a déclaré : « Il nous appartient d'être meilleurs, plus efficaces ». Pour Emmanuel Macron, la France n’a pas le choix si elle veut continuer à conserver une certaine influence dans son ancien pré-carré, reconnaissant  que « nous [la France] sommes bousculés », et s’interrogeant « peut-être parce que nous nous étions endormis », ou alors que ... Lire la suite


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Jeudi 28 Juillet 2022 - 15:19

La planète sera occupée par 8 milliards d’habitants à compter du 15 novembre prochain. L'Inde deviendra le pays le plus peuplé du monde en 2023, détrônant la Chine, dans un contexte de baisse des taux de croissance, selon le rapport de l’ONU, intitulé « Perspectives de la population en 2022 ».

La population mondiale va dépasser les 8 milliards d'habitants avant la fin de cette année. Le secrétaire général des Nations unies, Antonio Guterres, a déclaré : « Nous attendons la naissance du huit milliardième habitant de la planète Terre. C'est l'occasion de célébrer notre diversité, de reconnaître notre humanité commune et de nous émerveiller des progrès en matière de santé qui ont permis d'allonger la durée de vie et de réduire considérablement les taux de mortalité maternelle et infantile ». Ajoutant : « Dans le même temps, c'est un rappel de ... Lire la suite

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