Style et Art de vivre
L’opération Goût de /Good France 2020 a été présentée officiellement le jeudi 5 mars au Quai d’Orsay, à Paris, par Jean-Baptiste Lemoyne, secrétaire d’État auprès du ministre des affaires étrangères, en présence du parrain Alain Ducasse, de François Bonneau, président de la Région Centre-Val de Loire, de nombreux chefs français / étrangers et d’illustres invités
C'est officiel : Goût de/Good France 2020 aura lieu jeudi 16 avril prochain ! La grande célébration de la gastronomie française dans l’hexagone et dans le monde entier revient pour une sixième édition. Initié par le ministère de l’Europe et des Affaires étrangères, et par le chef Alain Ducasse en 2015, Goût de/Good France célèbre le repas gastronomique français dans 156 pays sur les cinq continents en organisant, le même soir, des milliers de dîners dans des restaurants du monde ... Lire la suite
Oui, enfin ! Il serait prétentieux de raconter Brazzaville en quelques épisodes. Celui-ci est néanmoins le tout dernier de ce feuilleton promis en trente-deux actes, qui en a finalement réuni trente-quatre, deux autres étant gardés pour un usage futur. Un proche a souhaité qu’il en soit ainsi et nous l’avons suivi. Ce dernier épisode célèbre un jeune couple, Georges A. et Célestine, pour l’histoire assez particulière qui les a réunis.
A Brazzaville, jours ouvrables ou jours de week-end, l’ambiance est quasi à l’identique. Même lorsqu’ils quittent le bureau tôt prétextant des impératifs familiaux, des amis dérivent vers le nganda. Même lorsqu’ils consacrent leur matinée à des rencontres de football amateur, des jeunes gens terminent leurs courses en partageant un verre de bière dans le nganda d’à côté. C’est ainsi à Bacongo, à Talangaï, ... Lire la suite
Parler de l’arachide « originale » ou non, du piment indigène, de la kola d’Impfondo ou de Cotonou, au Bénin, des courges enroulées dans des feuilles de brousse ou de racines vertueuses renvoie aux seuls produits locaux. Dans les bistrots de Brazzaville, le marché informel ne tourne pas seulement autour de cette marchandise du terroir africain. Depuis, en effet, que le marché asiatique a gagné l’Afrique, depuis que les produits chinois ont conquis villes et villages africains, Brazzaville vit sa part de boom.
À côté des cireurs de chaussures qui font le pied de grue à l’entrée des ngandas ou dans la rue voisine, désormais on vous approche avec une montre Rolex ou on ne sait quelle autre marque. On vous tend une paire de chaussures ou de chaussettes, une cravate, un pantalon, une chemise, des serre-manche, une ceinture, un caleçon, une gourmette, des boucles ... Lire la suite
À longueur de journée, des jeunes de dix à dix-huit ans et plus, tous originaires de la RD-Congo, sillonnent Brazzaville avec des cuvettes en plastique sur la tête. Ces récipients sont remplis d’arachide, d’œufs durs, de kola, de maniguettes et de toutes sortes de racines tirées des forêts et des savanes des deux Congo. Ces As du marketing apportent aux bistrots un peu de leur joie de vivre. Jamais, en effet, ils n’ont l’air d’être dépassés par l’ampleur de leur travail ni par cette marche à pied qui les entraîne aux quatre coins de la ville.
Même quand ils sont confrontés à des inciviques qui les importunent, les dépossèdent de leurs petites économies et de leurs marchandises, ils se défendent comme ils peuvent et ne s’avouent jamais vaincus. Le lendemain, de bonne heure, ils reprennent, si on peut dire, leur chemin de la croix et pérégrinent à ... Lire la suite
Tout, à en croire les témoignages, s’est joué dans la nuit du mardi 11 au mercredi 12 février à la Clinique Ngaliema où la victime, souffrant d'un cancer d'estomac, devrait subir une opération chirurgicale qui aurait mal tourné.
Les larmes de la communauté théâtrale congolaise n’avaient pas encore séché à la suite du décès de Pululu qu’un drame est venu à nouveau jeter dans l’émoi les comédiens et autres férus de la culture. Il s'agit de la mort inopinée de Dady Dikambala, un des fleurons de la scène théâtrale qui s'en est allé au moment où l’on s’y attendait le moins. On le savait très malade, en effet, sans trop connaître exactement de quoi il souffrait. Jusqu’à sa mort, rien n’a filtré sur l’origine du mal qui l’a rongé pendant de longs mois jusqu’à l’éloigner de la scène théâtrale. D’après des indiscrétions, ... Lire la suite
A Brazzaville, du côté du port ATC, à Mpila, vous ne serez pas indifférent à la traque des clandestins et autres vendeurs à la sauvette par la police, la douane, les services d’hygiène, des eaux et forêts, de la mairie, des approvisionnements, ni aux intenses marchandages entre vendeurs et acheteurs, alors qu’une jeune et abondante main-d’œuvre se prête au lavage des voitures dont les propriétaires, abusivement désignés patrons, se remplissent la panse dans le resto d’à côté.
Ces jeunes « laveurs » en majorité originaires du Congo-Kinshasa évoquent souvent les cas de leurs compatriotes qui exercent dans des secteurs bien plus rémunérateurs. Ils sont maçons, peintres, carreleurs, charpentiers, électriciens, électroniciens, etc. Ils tiennent des salons de coiffure pour hommes et pour dames le long des principales avenues de la ville, propageant avec ... Lire la suite
Avant de poursuivre, dans la prochaine livraison, sur le trait affairiste des n’gandas de Brazzaville, voyons ce que l’on y trouve comme mets. Nous avons vu que les habitants de la capitale congolaise s’installent dans les quartiers de leur ville quasiment en fonction de leurs lieux de provenance. Eh bien, les restos de la place offrent une variété de mets qui suit le même cours.
Voulez-vous goûter à de la viande de brousse fraîche ou de chauve-souris, peut-être aussi à du poisson salé aux aubergines, à du bouillon sauvage, le tout fortement épicé et accompagné de ngouliyaka ? Orientez-vous donc au sud de Brazzaville, vers Makélékélé, Bacongo, Madibou, les arrondissements 1, 2 et 8 de la capitale. Avez-vous seulement envie de viande de porc en bouillon ou sautée servie avec de la banane plantain ? Rendez-vous alors au sud-ouest de Brazzaville, par Mfilou, le ... Lire la suite
Il fallait être quelqu’un de « branché », on disait « qui voit clair » ; un « bill » ou un « yankee », pour faire partie du groupe de danse Kangonia. Il le fallait aussi pour être sociétaire de Bois-Rouge, deux ensembles juvéniles en équilibre d’adversité dans les années 1970-1980 à Ouenzé et Talangaï, les cinquième et sixième arrondissements de Brazzaville.
Mais tout cela appartient au passé désormais. De nos jours, on assiste de moins en moins à ces scènes d’enfer où pour s’en prendre à un adversaire dans un bistrot, son vis-à-vis brisait une bouteille de bière puis utilisait le tesson comme arme blanche. Louami, Karagandza, Kibéliba, Condorde, Sangami, etc., sont de ces lieux de vie de Brazzaville où des « yankees » libéraient chaque jour leur part de folie au grand dam des tenanciers. Ce n’était pas qu’une histoire de ... Lire la suite
Devant leur bière « bien tapée », les Brazzavillois deviennent de bons moralisateurs. Parfois aussi de grands insouciants. L’artiste-musicien Casimir Zoba, dit Ancien Combattant, résume le tout dans Soulard, l’un de ses nombreux succès : « Quand je prends mon pot, pourquoi vous êtes contre moi ? »
Voici, en effet, ce que l’on entend des Brazzavillois quand ils s’attablent quelque part pour se partager un verre : « S’ils lui assurent son salaire à chaque fin de mois, s’ils s’occupent de son quotidien comme les transports en commun, la construction des routes, la fourniture de l’eau et de l’électricité, l’assainissement de la ville, la régulation des prix des denrées sur le marché, le Congolais n’est pas homme à s’occuper de leur train de vie.»
Mais c’est qui « ils » ? Les dirigeants du pays, les décideurs, bien sûr, car bien ... Lire la suite
Combien d’artistes musiciens de Brazzaville traversent-ils le fleuve Congo pour se produire à Kinshasa ? Très peu, pourrait-on dire. En tout cas, bien peu, alors même que l’un des plus vieux ensembles des deux rives jusqu’à une récente date, l’OK Jazz, pour ne pas le citer, fut fondé par les enfants de Brazzaville et de Kinshasa réunis : Ils furent six, dont trois de la rive droite, trois de la rive gauche à avoir porté sur les fonts baptismaux cet ensemble monumental avec lequel l’intarissable auteur-compositeur et guitariste Franco Luambo Makiadi a fait la pluie et le beau temps de la rumba congolaise.
Du temps après la mise en route de l’orchestre, les Brazzavillois avaient gagné leur pays à la suite des expulsions décidées par les autorités de l’époque. Ils fondent les Bantous de la capitale en 1959. Peut-être quelque chose avait-il été omis à ... Lire la suite
