Recette d’ailleurs : salades de fruits exotiques

Ingrédients pour quatre personnes
- 200 g de bananes dessert (à couper en rondelles)
- 200 g de mangues et ananas moyen mûr (à couper en dés)
-  5 barbadines ou fruits de la passion
- 1 bâton de cannelle (facultatif)
- 1 bâton de vanille (facultatif)
- 100 g de sucre en poudre
-  ¼ verre d’eau
- 15 cl sirop de menthe

Préparation
Dans un saladier verser les fruits séparément pour recueillir le jus. Mélanger le quart de verre d’eau avec le sucre, le sirop, les bâtons de cannelle et de vanille. Verser le mélange sur les fruits en ajoutant les fruits de la passion en dernier. Placer au réfrigérateur et laisser reposer pendant deux heures au minimum. Servir frais !

Astuce
Les fruits de la passion viennent pour servir de gélatine et permettre à votre composition de se compacter légèrement.

Bonne dégustation !