Brazzaville (Brazzaville)
Ingrédients pour une famille
- 1/2 kilo de tripes
- 1/2 kilo de rognons
- 1 gros oignon
- 1 grosse tomate
- 1 piment vert
- ail, ciboule
- 1 filet d’huile
Préparation
Laver, couper la viande en dés, puis la faire cuire à petit feu jusqu’à ce qu'elle s’attendrisse avec l’oignon, l’ail et la ciboule pilés. Une fois la viande ramollie, ajouter la tomate préalablement pilée avec de l’eau, selon la mesure des ingrédients et de votre marmite, puis incorporer l’huile. Quand la sauce est bien homogène, votre plat est prêt.
Astuce
Vous pouvez décorer votre plat comme sur la photo ou selon votre goût.
Accompagnement de la semaine
Manioc.
Bon appétit !
Cyr Ebina, le directeur des relations publiques du festival Feux de Brazza, chargé du circuit touristique, a échangé, le 16 juillet, avec les chefs des quartiers et des zones de l’arrondissement 7 Mfilou Ngamaba, afin de mobiliser les populations pour qu'elles s’approprient le festival populaire et international des musiques traditionnelles, qui aura lieu du 2 au 8 août 2014
« Ce festival vous appartient, car vous représentez les populations de Mfilou Ngamaba. Appropriez-vous ce festival, expliquez aux populations ce qu'est le festival Feux de Brazza, sensibilisez-les à participer massivement. C’est de cette façon que vous allez contribuer à sa réussite », s'est exprimé le directeur des relations publiques de Feux de Brazza, chargé du circuit touristique.
Cyr Ebina leur a présenté la plate-forme qui a été érigée dans la cour de la mairie. ... Lire la suite
L’ouverture des plis s’est déroulée le 17 juillet à Brazzaville, sous le patronage du ministre de la Promotion de la femme et de l’Intégration de la femme au développement, Catherine Ebondza Lipiti
Ces différents projets portent sur l’acquisition de kits de petit matériel de transformation des produits agricoles ; de matériel mécanique et motorisé ; de matériel manager ; de kits de coiffure, de coupe de gnetum africanium, de coupe couture et de maraîchage.
Les sociétés soumissionnaires sont notamment : la société SEB SARL ; Lantana service expresse ; SPI ; société African Lux ; AB. Com ; Structure Congo ; Litola service ; la Richesse Divine ; la Couronne de gloire ; Sissé Papy ; Cartier ; J. Chekina ; Anna et Sarah ; MJA ; Trade Congo ; Bon marché et fils ; H-Océan ; Marora Industrie ; Seiko ; Grâce à Anne et ... Lire la suite
À l’occasion de la cinquième Journée des Anciens enfants de troupe (AET) célébrée le 16 juillet comme chaque année, le président de cette association, Ambroise Mopendza, a procédé simultanément au dévoilement de la nouvelle plaque de la rue des AET et au lancement des travaux de réhabilitation de la place de l’AET, suivi d’une cérémonie de recueillement, au cours de laquelle le président a déposé une gerbe de fleurs
Les travaux de réhabilitation de la place de l’AET vont durer neuf mois. La nouvelle stèle qui sera érigée aura un socle en granit et sera frappée en son milieu de l’emblème de l’association. Cet ouvrage, destiné à être un espace convivial, entre dans le contexte de la modernisation de la ville capitale, Brazzaville.
En dehors du lancement des travaux de réhabilitation de la place de l’AET, le deuxième temps fort de la ... Lire la suite
Les petits métiers étaient reconnus comme l’apanage des sujets étrangers, surtout ceux venant de RDC. Leur départ suite à l’opération de police « Mbata Ya Bakolo » a créé un vide dans ce secteur informel. D’où l’engouement constaté chez les jeunes Congolais de Brazzaville qui sont de plus en plus nombreux à exercer ces petits métiers. Zoom sur le marché Total à Bacongo et l’entreprise Ragec à Djiri, dans le 8e arrondissement de Brazzaville
Ils sont nombreux les jeunes qui s’activent désormais à faire des petits boulots qui, autrefois, étaient exercés par des sujets étrangers. Au marché Total, les chargeurs et déchargeurs de marchandises, tout comme les pousseurs, font recette. De 15 à 20.000 FCFA par jour, explique un jeune Congolais qui décharge un camion d’oignons. « Quand la journée n’a pas trop marché, j’ai au moins 7.000 FCFA ... Lire la suite
Alors que le nombre de décès liés au sida reculait régulièrement de 100.000 par an depuis 2005, il a chuté de 200.000 en 2013, selon le rapport annuel des experts de l’ONU présenté le 17 juillet à Genève
Le rapport de l’Onusida explique qu’en 2013, 24,7 millions de personnes vivaient avec le VIH en Afrique subsaharienne, dont 2,9 millions d’enfants ; 1,1 million de personnes sont mortes en raison du sida en 2013 dans cette région du monde. Les pays les plus touchés par l’épidémie restent l’Afrique du Sud et le Nigeria.
En outre, le nombre de nouvelles infections du VIH est passé de 2,2 millions en 2012 à 2,1 millions en 2013. Les nouvelles contaminations touchant les enfants ont aussi diminué, passant de 270.000 à 240.000. Depuis 2005, les nouvelles infections ont, au total, baissé de 27,6% dans le monde. « En Asie, comme en Afrique, les nouvelles ... Lire la suite
Pour le match du 20 juillet au Complexe sportif de Pointe-Noire contre les Amavubis du Rwanda, les Diables rouges compteront sur les services de Thievy Guivane Bifouma Koulossa et Arnold Bouka Moutou, les deux joueurs d’origine congolaise qui ont également la nationalité française
Un soutien de taille pour bâtir une équipe déjà diminuée par l’absence de cadres comme Prince Oniangué, Ladislas Douniama, tous deux retenus par leurs clubs et Christ Malonga pour des raisons de transfert. Boukama Kaya et Franci Litsingi absents lors de la double confrontation contre la Namibie, ont rejoint le groupe à Pointe-Noire.
Le match de ce dimanche au Complexe sportif de Pointe-Noire contre les Amavubis du Rwanda, compte pour le match aller du dernier tour avant l’intégration des poules des éliminatoires de la Coupe d’Afrique des nations Maroc 2015. Les Diables rouges ont ... Lire la suite
