Style et Art de vivre


Style et Art de vivre
Samedi 1 Février 2014 - 9:15

Les déboires conjugaux de M. François Hollande ont remis au centre de l’actualité l’expression « première dame ». Du moins en France. Car, en Afrique, aucun pays n’a de problème particulier avec cette expression, ni avec ce qu’elle recouvre

Le continent a ses coutumes : un président ne s’entend qu’avec une « maman présidente » à ses côtés. Légitime ou pas, la conjointe d’un président jouit de la déférence quasi automatique des citoyens, et aucun statut juridique particulier n’est nécessaire pour ce respect. Si l’expression « Madame la présidente » n’a pas résisté à l’usure du temps, l’Afrique a su entourer et la personne et le statut (tacite) de la conjointe du premier citoyen d’un pays d'égards comme seule l’Afrique sait en accorder.

« Madame la présidente » semble avoir peu à peu été délaissé dès lors ... Lire la suite


Style et Art de vivre
Samedi 1 Février 2014 - 9:15

Baudoin Mouanda
Le talentueux photographe congolais fait partie des 62 artistes sélectionnés pour le Dak'Art 2014, la onzième édition de  la Biennale de l'art africain contemporrain.

Dieuveil Malonga
Le jeune cuisinier congolais âgé de 21 ans,  élevé en Allemagne après le décès de ses parents, a su toucher le public lors de sa participation éclair à l'émission de compétition de cuisine Top Chef diffusée en France. 
 

Les poupées mannequin noires
Queens of Africa, Natural Hair Dolls, So In Style, les poupées mannequins afro se multiplient sur le marché pour le plus grand bonheur des petites filles mais surtout des parents qui voient d'un bon œuil ces jouets qui contribuent à donner à leurs enfants une image positive d'eux-mêmes et la fierté noire.


Style et Art de vivre
Samedi 1 Février 2014 - 9:30

Préparation trente minutes, cuisson trente minutes

Ingrédients pour quatre personnes
- 1kg de poisson salé
- ail coupé
- 3 aubergines de différentes couleurs (à couper en lamelles)
- 1 oignon, 2 grosses tomates
- 1 cube, 1 piment rouge
- noix de muscade, poivre noir
- 1 citron, l’huile végétale

Préparation
Commencer par couper le poisson salé et le laisser macérer pendant quelques heures dans de l’eau avant préparation. Changer une nouvelle fois l’eau dans la marmite de poisson salé, mais cette fois verser de l’eau chaude et nettoyer le poisson salé afin d’en diminuer la teneur en sel. Pour la dernière étape, faire revenir tous les ingrédients dans de l’huile, poivrons, poisson salé, oignon et ail. Enfin, décorer comme sur la photo.  

Astuce
Veillez à ce que le poisson ne soit ni trop salé ni ne manque de sel.

Accompagnement
Manioc.

Bon appétit !


Style et Art de vivre
Samedi 25 Janvier 2014 - 9:30

Cuisson 45 minutes, préparation 30 minutes

Ingrédients pour quatre personnes
- 1kg de sole
- huile
- moutarde (une cuiller à café)
- ciboulette (à couper finement)

Pour la décoration
- citron
- 1 poivron vert
- 4 oignons moyens

Préparation
Commencer par vider et laver le poisson, puis faire des raies sur les deux côtés des poissons. Assaisonner avec la ciboulette et la moutarde après avoir salé les poissons. Préchauffer le four et faire cuire le poisson en n’oubliant pas de verser de l’huile dessus. Séparément, couper les oignons comme suggéré sur la photo et décorer le plat avec l'accompagnement, la banane plantain.

 Astuce
Vous pouvez aussi faire frire les poissons dans une poêle ou encore utiliser un grill. Petit conseil : les soles étant des poissons fins, ne les saler que d’un côté sinon le sel les traversant de part en part les transforme… en poisson ... Lire la suite


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Samedi 18 Janvier 2014 - 8:42

Les Sapeurs congolais
La marque de bière Guinness a eu recours à l'image des sapeurs congolais de Brazzaville pour sa dernière campagne publicitaire lancée au Royaume-Uni. Selon le directeur marketing de la marque pour l’Europe de l’Ouest, interrogé par le quotidien anglaisThe Guardian, « les Sapeurs, à travers leurs attitudes et leurs styles, montrent que l’on peut toujours choisir qui l’on est, quelles que soient les circonstances ». En effet, dans la publicité, les hommes ordinaires aux occupations parfois ingrates le jour, se transforment un fois la nuit tombée en arborant les tenues les plus élégantes, tels des cendrillons au masculin. En bonus de la publicité, le brasseur irlandais consacre un mini-documentaire aux Sapeurs de Brazzaville visible sur le site britannique de la marque, http://www.guinness.com/en-gb/sapeurs/index.html

 

 

Les nominés ... Lire la suite


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Samedi 18 Janvier 2014 - 8:45

Avec son visage à l'expression changeante, affichant tantôt l'insouciance d'une ado de son âge fan de Beyonce, tantôt la dureté, résultat des années passées dans les rues de Kinshasa, Rachel Mwanza, ex-enfant-sorcier, ex-shégué, s'exprime avec passion

Rachel Mwanza (©Editions Michalon)

Son cri du coeur : un appel à la conscience des Congolaises et des Congolais sur le sort qu'ils font subir à des miliers de petits innocents accusés de sorcellerie, mis au banc de la société et désignés comme boucs émissaires faciles des malheurs de leurs familles. Autant de vies sacrifiées et de talents gâchés pour ces promesses d'avenir livrés à l'enfer de la rue dès le plus jeune âge. Car si Rachel a pu s'arracher à la vie que le monde essayait de lui imposer pour finalement vivre sa destinée en devenant une actrice internationale, qui subvient aux besoins de sa famille et porte haut les couleurs de son ... Lire la suite


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Samedi 18 Janvier 2014 - 8:45

Cette Congolaise d’une trentaine d’années est basée à Florence, en Italie. Revenue au pays pour lancer des activités commerciales, elle se prend au jeu et se retrouve chauffeur !

Au début de cette activité, dans laquelle de nombreux Congolais se sont risqués avant elle, Estelle Nadège va confier ses moyens de transport à des hommes. Mais les affaires ont commencé à mal tourner pour elle. Les recettes se faisaient de plus en plus petites, elle se faisait arnaquer de mille manières et, surtout, son véhicule était souvent en panne.

D’où l’idée de se jeter à l’eau elle-même, étant détentrice d’un permis de conduire à trois cachets. Et la métamorphose financière se voit bien vite : recettes régulières,  véhicule en plus bonne santé et n’allant pas de panne en panne : « Je m’étonne moi-même de comment vont les choses aujourd’hui. Depuis que ... Lire la suite


Style et Art de vivre
Samedi 11 Janvier 2014 - 9:15

Le travail est long et pénible. Pourtant, le tout-fait mécaniquement a du mal à vaincre les préjugés

Plusieurs des raisons qui expliquent le recul de la fabrication artisanale du manioc renvoient à la pénibilité de la tâche. Car le manioc ne sort pas tout fait des champs. Il faut choisir les tubercules, les laisser rouir pendant au moins une semaine dans un bassin d’eau, les en sortir et enlever les cosses.

Intervient une première phase de malaxage qui consiste à enlever les grosses tiges des tubercules, puis les petites pour obtenir une pâte blanche homogène. Passer ensuite au pétrissage – sur un pétrin traditionnel – avant une pré-cuisson suivie du pétrissage final au bout duquel la farine pétrie, homogène, d’un blanc immaculé, peut enfin être enroulé dans des feuilles larges cueillies en forêt.

Les pains roulés dans ces feuilles peuvent enfin passer ... Lire la suite


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Samedi 11 Janvier 2014 - 9:14

Les remorqueuses de la société Adra (Assistance dépannage remorquage automobile) sont les stars de la toile après leur passage sur les antennes de  RFI. Les cinq associées, femmes de la diaspora rentrées au pays pour créer une société de dépannage automobile, suscitent l'admiration des internautes qui saluent leur courage et leur détermination pour faire bouger les choses et faire avancer leur pays.

Afate Gnikou, géographe togolais a créé la première imprimante 3D 100% recyclée avec des matériaux récupérés dans les décharges électroniques pleines d’ordinateurs d’occasion qui arrivent d'Europe par conteneurs et polluent le Togo mais également le Ghana et le Nigeria.


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Samedi 28 Décembre 2013 - 7:09

En début d’année prochaine, le célèbre mannequin Claudia Schiffer deviendra l’icône de la marque de voitures allemande. Dès janvier 2014, en Europe l’image de l’allemande blonde sera associée dans une série de publicité so german dans les premiers spots télévisés des Opel Meriva et Mokka.

« La campagne met en valeur de nombreux points forts propres à l'Allemagne reconnus internationalement [...] Avec Claudia Schiffer, nous rejoint une star allemande de renommée internationale qui sied parfaitement à la marque », a souligné la directrice du marketing d’Opel, Tina Müller.

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